以下为居酒屋新干线看点：損保会社の内部監査室で働いているサラリーマン・高宮進のひそかな楽しみは、出張帰りの新幹線で食べるご当地テイクアウトグルメ。本ドラマでは、駅弁、郷土料理、地酒、クラフトビール、スイーツなど、出張先で見つけた極上のグルメや酒を新幹線の中で1人堪能する高宮のひとときが描かれる。